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中国石化——牵手麦当劳 让1+1>2
北京石油金福龙加油站不仅提供高品质油品、各种特色商品,而且有一家麦当劳餐厅,向车友提供快餐
咱们先去麦当劳吃早餐,再到便利店买零食,之后就出发。”踏青季节,在北京石油金福龙加油站的红顶罩棚下,麦当劳餐厅前,很多驴友聚集在此,整装待发。
金福龙加油站位于门头沟区,所处路段是通往门头沟各旅游景点的必经之地。该站不仅提供高品质油品、各种特色商品,而且还有一家麦当劳餐厅,向车友提供快餐服务。
金福龙加油站与麦当劳餐厅的合作有6年之久。在这6年中,他们互惠互助,取得了较好业绩。
经营共赢
“到得早的队员先到麦当劳吃早餐。”经验丰富的“阳光同行”骑行队队员李红星对其他队员说,“出发前,最好在加油站买好路上必备的饮料、食品。”
对于经常出入门头沟山区的驴友来说,出行前在金福龙站易捷便利店购买必备的饮料、食品省心省事。这里商品的价格合理、品种齐全,还省去了提前去超市采购的时间。
“我们在一定程度上有互补性,麦当劳餐厅的食品可以作为正餐食用,而易捷便利店的食品可以做茶余饭后的零食。这促进了两家店的经营。”在日常经营管理中,金福龙加油站经理邹建成与麦当劳店长达成协议,每当有顾客光顾时,他们互相为对方推介。加油站还经常向顾客发放麦当劳优惠券。
清明小长假,金福龙加油站油品日均销量环比增长31%,饮料日均销售额环比增长50%。
管理共赢
一个是典型的国有企业,一个是美国的快餐企业,二者都是连锁经营。
空余时间,邹建成经常与麦当劳店长交流,学习麦当劳的先进管理经验。“不仅我常到他们那儿学习,而且公司管理人员也多次到麦当劳学习管理经验。”
简化“加油站基础管理评价表”,就是从麦当劳学来的经验。过去,北京石油零售中心各类检查表近10张,检查项目500多条,检查时既费时又费力,加上部分检查表中有重复项,影响了检查效率。管理人员在向麦当劳学习后,把各管理线条的检查项目合并为一张检查表,内容压缩至333条。这样一来,不论是公司检查还是区域检查,可在较短的时间内完成全部检查项目。
今年,北京石油零售中心提出“通过全员、全渠道、全过程、全方位的服务,以真心让客户放心,以耐心让客户省心,以热心让客户舒心,以细心让客户开心”的“四全四心”服务理念。该站不仅将“四全四心”的服务理念传递给本站员工,而且在与麦当劳员工聊天过程中将其传递给他们。过去,两家交叉地带的卫生、停车等管理工作责任划分不明确,容易出现脏乱及拥堵现象;现在,不管是加油站员工还是麦当劳员工,会主动打扫交叉地带的卫生,并充当停车指挥员。
邹建成还与麦当劳店长探讨劳动用工、考核评价等管理方面的问题,收获颇丰。
安全共赢
“在安全管理方面,我们树立一家人的理念。”邹建成说。随着加油站与麦当劳餐厅的合作不断深入,联合演练越来越重要。
为确保能及时、妥善处理突发事件,邹建成与麦当劳店长多次沟通,就人员分工、处置措施等进行研究,制定人员撤离疏散流程图、火灾现场处置方法等。金福龙加油站与麦当劳餐厅加强了对员工进行应急预案演练的培训,并不定期组织联合演练。
“在卸油胶管脱落、防恐的演练中,员工反应迅速、处置果断。”3月,门头沟安监局副局长等相关人员来到金福龙加油站检查工作,现场观摩了该站与麦当劳餐厅的应急预案联合演练。
节假日期间,大批游客涌入景区,加油站有限的容量使服务大打折扣,而加油站与麦当劳的“联姻”让顾客享受到了多方位的服务,收到了1+1>2的效果。